Υγιεινή Διατροφή - μάχη κατά της παχυσαρκίας

Τρόφιμα. Η αποστολή

Η αποστολή μας είναι να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες των ανθρώπων παντού για νόστιμα, υγιεινά και θρεπτικά τρόφιμα.

Οι αρχές μας

Η βιομηχανία των τροφίμων είναι σημαντική για την ανθρώπινη υγεία και επομένως τραβά το ενδιαφέρον των κυβερνήσεων, των υπευθύνων χάραξης πολιτικής αλλά και των καταναλωτών και των καταναλωτικών συνδέσμων Είναι επιβεβλημένο λοιπόν και οι κατασκευαστές να έχουν σαφείς αρχές ώστε να κατευθύνουν τη δράση τους.

Ας μιλήσουμε για τη Unilever:

Παχυσαρκία. Ένα μεγάλο πρόβλημα

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μια γενικότερη αναστάτωση σχετικά με τα αυξανόμενα επίπεδα παχυσαρκίας. Η βιομηχανία τροφίμων έχει ένα ρόλο να διαδραματίσει στην αντιμετώπιση αυτού του σημαντικού ζητήματος για τη δημόσια υγεία. Η Unilever έχει δεσμευτεί να το κάνει αυτό με διάφορους τρόπους:

• Παρέχουμε σαφείς πληροφορίες στις συσκευασίες μας με την αναγραφή των διατροφικών και των θερμιδικών στοιχείων του προϊόντος.

• Καθορίζουμε το μέγεθος των μερίδων που χαρακτηρίζονται από αποδεκτές διατροφικές οδηγίες.

• Μειώσαμε τα επίπεδα των κορεσμένων και τρανς λιπαρών στα προϊόντα μας και έπικοινωνήσαμε στους ανθρώπους τη διάκριση μεταξύ "καλών λιπαρών" (ακόρεστα) και τα "κακών λιπαρών" (κορεσμένα καιtrans).

• Δημιουργήσαμε επιλογές: π.χ. original Hellmann's, με 80% λίπος), Light Hellmann's (με 37% λιπαρές ουσίες) και Extra Light Hellmann's (με 7% λιπαρά).

• Εμπλέξαμε τις μάρκες μας στην προώθηση της σωματικής άσκησης.

• Δημιουργήσαμε προγράμματα διατροφής και ευεξίας για τους υπαλλήλους μας.
  
  

Πρωτοπορία και βελτίωση

Εδώ και πολλά χρόνια έχουμε δεσμευτεί ότι τα προϊόντα μας εξασφαλίζουν την καλύτερη δυνατή διατροφική ισορροπία. Για το σκοπό αυτό:

• Δημιουργούμε συνεχώς νέα προϊόντα που έχουν σαφή οφέλη για την υγεία. Οι πρόσφατες καινοτομίες περιλαμβάνουν το Knorr Vie, έναν εύκολο και νόστιμο τρόπο για την πρόσληψη φρούτων και λαχανικών, αλλά και το Becel / Becel.pro.activ που έχουν αποδειχθεί ότι μειώνουν τη χοληστερόλη.

• Έχουμε αναπτύξει ένα διατροφικό προφίλ που βασίζεται στο WHO και στις εθνικές κατευθυντήριες γραμμές, με κριτήρια αξιολόγησης στα βασικά θρεπτικά συστατικά των προϊόντων που προκαλούν ανησυχία για τα δημόσια θέματα υγείας.

• Όλη η γκάμα των προϊόντων μας ανέρχεται σε πάνω από 22.000 προϊόντα και αξιολογείται με αυστηρά κριτήρια. Έτσι, έχουμε σαφές σχέδιο δράσης για την ενίσχυση της διατροφικής σύνθεσης του χαρτοφυλακίου μας.

• Από το 1996, στην Ευρώπη έχουμε απομακρύνει όλα τα τρανς λίπη από τις μαργαρίνες μας και συνεχίζουμε να προσπαθούμε να ελαχιστοποιήσουμε το επίπεδό τους σε όλες τις συνταγές μας (μέχρι σήμερα, περισσότερα από 30.000 τόνους trans λιπαρών οξέων έχουν απομακρυνθεί από τα προϊόντα μας).

• Μειώσαμε σημαντικά το επίπεδο του αλατιού σε όλο τα προϊόντα μας και θα συνεχίσουμε με τον ίδιο τρόπο, όσο οι γευστικές προτιμήσεις των καταναλωτών το επιτρέπουν (μέχρι σήμερα, περισσότεροι από 3.000 τόνους του νατρίου έχουν αφαιρεθεί από τα προϊόντα μας).

• Παρέχουμε εναλλακτικές επιλογές στις τιμές του λίπους και της ζάχαρης για τους καταναλωτές. Όλα τα κύρια προϊόντα μας προσφέρονται: με  πλήρη αλλά και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τα γλυκά με και χωρίς ζάχαρη (μέχρι σήμερα περισσότεροι από 17.000 τόνους ζάχαρης έχουν αφαιρεθεί από τα προϊόντα μας).
  

Επισήμανση

Πιστεύουμε ότι στους καταναλωτές θα πρέπει να δοθούν απλές, σαφείς πληροφορίες που θα τους επιτρέπουν να κάνουν τις σωστές επιλογές για τους ίδιους και τις οικογένειές τους. Για το σκοπό αυτό έχουμε δεσμευτεί:

• Να παραθέτουμε σε κάθε ετικέτα, πίνακα με τα πλήρη διατροφικά στοιχεία στο πίσω μέρος του συνόλου των συσκευασιών μας, εφόσον το επιτρέπει ο χώρος.

• Δημιουργήσαμε μια απλή σφραγίδα-λογότυπο το "Επιλέγω τι τρώω" που εμφανίζεται στις συκευασίες μας και ουσιαστικά προτείνει ένα πραγματικά υγιεινό προϊόν.

• Σε χώρες όπου υπάρχουν διαφορετικοί κανονισμοί και νόμοι αγοράς, ενωσματώνουμε την απαραίτητη πληροφόρια στη συσκευασία πέρα από τη σφραγίδα επιλογής.
  

Marketing & διαφήμιση

Πιστεύουμε ότι η διαφήμιση έχει μεγάλη δύναμη και μπορεί να επηρεάσει το life style ακόμα και να "επιβάλλει" έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Για παράδειγμα ο κόσμος ανταποκρίθηκε στην καμπάνια της Knorr, που ενθαρρύνει την κατανάλωση φρέσκων λαχανικών αλλά και την δύναμη των οικογενειακών γευμάτων.

Αναγνωρίζουμε, επίσης, την ανησυχία των ανθρώπων σε πολλά μέρη του κόσμου για τη διαφήμιση που απευθύνεται σε παιδιά. Έχουμε αναπτύξει ένα δικό μας κώδικα Marketing για τα Τρόφιμα και ποτά που απαγορεύει ρητά κάθε διαφήμιση σε παιδιά κάτω των έξι ετών.

Για παιδιά ηλικίας μεταξύ 6 και 12 η διαφήμιση επιτρέπεται μόνο εάν το προϊόν πληροί τα αυστηρά διατροφικά κριτήρια. Αυτή μας η δέσμευση μας επέτρεψε να αναλάβουμε ηγετικό ρόλο στην επίτευξη διεπαγγελματικές συμφωνίας για περιορισμό της διαφήμισης στα παιδιά σε περιοχές όπως οι ΗΠΑ και η Ευρώπη.

Υποσιτισμός στον αναπτυσσόμενο κόσμο

Σε πολλά μέρη του κόσμου οι άνθρωποι υποφέρουν από έλλειψη τροφίμων και από έλλειψη ορισμένων θρεπτικών ιχνοστοιχείων. Η Unilever είναι αποφασισμένη να κάνει ό,τι μπορεί για να αντιμετωπίσει τον υποσιτισμό.

• Στην Αφρική και την Ινδία πουλάμε προϊόντα εμπλουτισμένα με θρεπτικές ουσίες όπως το ιώδιο και βιταμίνη Ε.

• Συνεργαζόμαστε με φορείς όπως το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα WFP, GAIN και τη UNICEF.

• Συμμετέχουμε και με άλλους φορείς σε ένα πολλαπλό πρόγραμμα για τη διατροφή παιδιών, στην Ινδία.

Αειφορία

Η Unilever ηγείται στην κατηγορία της βιομηχανίας τροφίμων του Dow Jones Sustainability Index τα τελευταία οκτώ χρόνια.

Κάθε χρόνο δαπανάμε 16 δισεκατομμύρια € για τις πρώτες ύλες και τις συσκευασίες που αγοράζουμε από περίπου 10.000 προμηθευτές.

Η έκταση και το εύρος των δραστηριοτήτων μας, σημαίνει ότι έχουμε ένα μεγάλο "αποτύπωμα" στο περιβάλλον. Είμαστε δεσμευμένοι για την ελαχιστοποίηση αυτού και προσπαθούμε να διαχειρίζονται τις υποθέσεις μας με αειφόρο τρόπο. Είμαστε πρωταθλητές και πρωτοπόροι της βιώσιμης αλιείας. Έχουμε επίσης ένα πρόγραμμα αειφόρου γεωργίας που θα καλύπτει όλες τις βασικές καλλιέργειες μας, όπως το τσάι, το φοινικέλαιο και τις τομάτες.

Ανακοινώσαμε πρόσφατα ότι όλες οι ποσότητες του τσαγιού που αγοράζουμε (12% των παγκόσμιων καλλιεργειών) θα προέρχεται από πιστοποιημένες, βιώσιμες πηγές.

Διακυβέρνηση

• Ο τρόπος που η Unilever προσεγγίζει τα θέματα υγείας και διατροφής ελέγχεται από την ηγεσία του προέδρου Global for Foods που συμμετείχε στγν εκτελεστική επιτροπή της εταιρίας και λογοδοτεί στον επικεφαλής της ομάδας της εκτελεστικής εξουσίας.

• Το πρόγραμμα ελέγχεται και βελτιώνεται καθώς εξωτερικοί σύμβουλοι και ακαδημαϊκοί μπορούν να προβούν σε παρατηρήσεις.

• Έχει μετρήσιμους στόχους και αυτές δημοσιεύονται στην ετήσια έκθεση για τη βιώσιμη ανάπτυξη της εταιρείας και είναι επίσης διαθέσιμες στην ιστοσελίδα της.